Παραδοσιακές γεύσεις

Συνταγές μαγειρικής

Κάτι ωραίο μαγειρεύεται στην κουζίνα. Μάθετε τι διαβάζοντας τη συνταγή:

εικόνα

Μακαρόνια με κιμά

Υλικά

500 γραμμάρια μακαρόνια
500 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς
1 ποτηράκι του κρασιού λάδι
2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
1 μεγάλο καρότο κομμένο σε κύβους
1 κιλό ντομάτες ξεφλουδισμένες
και χοντροκομμένες
1 ποτήρι του νερού χυμό ντομάτας
1/2 ποτηράκι του κρασιού άσπρο κρασί
ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι
τυρί ρεγκάτο τριμμένο

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζω τον κιμά με το λάδι και το κρεμμύδι, τον ανακατεύω συνέχεια για να μη σβολιάσει και προσθέτω την πιπεριά, το καρότο, το κρασί, ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Μετά ρίχνω τις ντομάτες και τον χυμό ντομάτας, προσθέτω λίγο νερό και αφήνω τον κιμά να βράσει και να μείνει με τη σάλτσα του. Βράζω τα μακαρόνια, τα σουρώνω και τα βουτυρώνω. Απλώνω σε μια πιατέλα, διαδοχικά, λίγο τυρί ρεγκάτο, τα μακαρόνια, πάλι τυρί, τον κιμά με τη σάλτσα του και τελειώνω με τυρί.

Ρένα της Φτελιάς, Συνταγές για ζυμαρικά, εκδ. Nέα Σύνορα, Αθήνα, 2000

Μαθητικός διαγωνισμός «Σχολικά μαγειρέματα»: Οι συνταγές [πηγή: i-create]

Άρμη

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
 
 

Η άρμη ή άλμη (λατ. saltus, κοινά: αλατόνερο, σαλαμούρα) είναι νερό που περιέχει σε μεγάλο ποσοστό άλας, συνήθως χλωριούχο νάτριο, NaCl.
Η άλμη χρησιμοποιείται κυρίως για τη συντήρηση τροφίμων :

Αντλία για άρμη του 1848 στο Bad Kissingen της Γερμανίας

εικόναΗ πρόταση «ώστε να γιορτάσουν την άνοιξη με γλέντια στους αγρούς» είναι μια εξαρτημένη αποτελεσματική / συμπερασματική πρόταση διότι φανερώνει ποιο είναι το αποτέλεσμα της πρότασης που προηγείται. Οι προτάσεις αυτές εισάγονται με τους αποτελεσματικούς συνδέσμους ώστε, που ή με φράσεις (ώστε να, που να, με αποτέλεσμα να).

ΠΡΟΣΤΑΚΤΙΚΗ ΤΩΝ ΣΥΝΘΕΤΩΝ ΡΗΜΑΤΩΝ

 

Η Προστακτική σχηματίζεται σε δύο χρόνους (ενεστώτα, αόριστο). Έχει δεΜΟΝΟ δεύτερο πρόσωπο( ενικού και Πληθυντικού)
Κατά το σχηματισμό της προστακτικής των σύνθετων ρημάτων πρέπει να ξέρουμε ότι ΔΕΝ παίρνουν αύξηση.
Π. χ. θα πούμε ανάλαβε στην προστακτική και όχι ανέλαβε, 
επίλεξε και όχι επέλεξε.
Το [ι] πριν από την κατάληξη της προστακτικής γράφεται με γιώτα(ι) όταν το ρήμα τελειώνει σε -ίζω και με ήτα(η) όταν τελειώνει σε -ώ 
Π. χ. διαφήμισε (διαφημίζω)- χρησιμοποίησε(χρησιμοποιώ)

 

εικόνα

Picture

 

Παραδοσιακές γεύσεις  : Ποντιακά ωτία

Από τους μαθητές ΣΤ΄ τάξης ΤΟΥ 11ΟΥ ΔΗΜΟΤΙΚΟΥ ΣΧΟΛΕΙΟΥ ΓΙΑΝΝΙΤΣΩΝ

 
Τα ψάρια υπογραμμίζει  ήταν βασικό στοιχείο στη διατροφή των Ελλήνων από την αρχαιότητα. Ιστορικές πηγές αναφέρουν εκατοντάδες ονόματα ψαριών και θαλασσινών γεγονός που μαρτυρεί ότι οι πρόγονοί μας ήταν άριστοι γνώστες της θαλάσσιας ζωής και δεινοί ψαράδες